COENTRO: especiaria e remédio



COENTRO - Constituintes Fitoquímicos


As sementes da planta Coriandrum sativum, o coentro, contêm diferentes tipos de óleos voláteis com benefícios comprovados para a saúde. O óleo de semente de coentro contém 60-70% de linalool, um terpenóide que é um poderoso antioxidante celular, bem como a fonte do cheiro agradável do coentro. Além do óleo essencial, as sementes contêm açúcares, alcaloides, flavonas, resinas, taninos, antraquinonas, esteróis e óleos fixos.


Um extrato de álcool de coentro produziu ação antioxidante comparável a outros antioxidantes comerciais. As folhas parecem ter mais atividade antioxidante do que as sementes, provavelmente devido ao seu teor fenólico. As folhas de coentro contêm flavonoides benéficos, polifenóis e ácidos fenólicos. Os polifenóis presentes incluem kampferol e quercetina, que também têm um efeito antioxidante e anti-inflamatório. Os ácidos fenólicos incluem ácido cafeína, ácido protocatênico, glicacitina e ácido vanílico. Esses metabólitos secundários têm atraído interesse e sido estudados por seu potencial papel protetor contra danos oxidativos e suas doenças associadas, incluindo doença cardíaca coronariana, acidente vascular cerebral e cânceres. As folhas da planta são ricas em vitaminas A, K e C, e cálcio.


Usos Históricos e Comerciais


Tanto na medicina tradicional chinesa quanto na medicina ayurvédica, as sementes são usadas como digestivas, carminativas ou protetores estomacais. As folhas de C. sativum têm sido tradicionalmente usadas para problemas digestivos comuns, incluindo espasmos gastrointestinais, dispepsia e como estimulante de apetite.


As sementes de C. sativum têm sido usadas para tratar perturbações gastrointestinais, como indigestão, vômito, diarreia e disenteria; como antiespasmódico e expectorante para tosses e bronquite; e topicamente como uma pomada anti-inflamatória para artrite e reumatismo e skincare e produtos cosméticos.


Atualmente, a semente de coentro é usada em chás medicinais na Alemanha e pode ser encontrada em vários remédios laxantes e carminativos. Os efeitos carminativos e estimulantes de Coentro são observados nas Farmacopeia de Ervas Britânicas e nas Monografias da Comissão E Alemã.


Pesquisa Moderna


As sementes de coentro têm demonstrado em muitos estudos que podem diminuir a glicemia e reduzir a resistência à insulina. Este efeito provavelmente é devido aos flavonoides e polifenóis presentes na semente. Estudos também mostraram que as sementes podem reduzir os níveis de colesterol, tornando-o benéfico para a saúde do coração. Em vários estudos em animais, o extrato de sementes de coentro diminuiu o colesterol LDL, triglicérides e colesterol total em ratos. O extrato também aumentou o colesterol HDL.


Constituintes fitoquímicos presentes nas sementes de coentro fazem dele um componente popular dos tratamentos de aromaterapia. Linalol, o terpenóide mais abundante no óleo de semente de coentro, reprimiu efeitos induzidos por estresse em ratos quando inalados. O extrato de sementes de coentro também tem mostrado ter um leve efeito sedativo, e está sendo estudado por sua adequação ao tratamento de ansiedade leve e insônia. O extrato aumentou o tempo de sono em camundongos, e outro estudo descobriu que o extrato de sementes diminuiu a ansiedade e relaxou os músculos quando os camundongos foram expostos a um ambiente estressante, o que os pesquisadores associaram aos polifenóis quercetina e isoquercetina presentes no extrato.


As folhas de coentro demonstraram diminuir os sintomas em pessoas com artrite. Pesquisadores associam esse efeito antioxidante à presença de vitaminas A e C, ácidos fenólicos e polifenóis nas folhas.


O uso tópico de óleos essenciais diluídos obtidos a partir de sementes de coentro parece ser bem tolerado e eficaz no tratamento de infecções superficiais de pele e dermatite associada ao Streptococcus pyogenes. Utilizando o método padrão de diluição do ágar, o óleo de semente de coentro também mostrou inibir Staphylococcus aureus, S. hemolyticus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, e Listeria monocytogenes. O óleo de folha de coentro contém aldeídos eficazes contra Candida spp., S. aureus, Salmonella typhi, Salmonella choleraesuis e outras bactérias.


O uso de coentro ou folha de coentro foi falsamente promovido como uma erva que pode remover metais pesados acumulados, especificamente mercúrio, do corpo, um processo conhecido como "quelação". No entanto, nenhuma evidência científica ou clínica apoia essas alegações. Algumas evidências pré-clínicas sugerem que o uso concomitante de folha de coentro enquanto consome alimentos considerados ricos em metais pesados pode reduzir a absorção de toxinas e potenciais efeitos tóxicos, mas não apoia a teoria de que o coentro pode remover metais pesados já presentes no corpo.


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Artigo original disponível em Food As MedicineCoriander/Colantro (Coriandrum sativum, Apiaceae) - Conselho Botânico Americano (herbalgram.org)


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